Nobile di Montepulciano

AREA DI PRODUZIONE
Territorio comunale di Montepulciano, nelle zone delimitate secondo disciplinare.

VITIGNI
– Sangiovese (Prugnolo gentile) dal 75 al 100%
– Canaiolo nero fino al 20%
– Vitigni complementari fino al 10%

NOTE DEGUSTATIVE
– Vista: rosso rubino con riflessi granati.
– Olfatto: profumi intensi e complessi, con note fruttate, floreali, speziate ed eteree.
– Gusto: fresco, morbido, caldo, strutturato, dai tannini levigati e dal finale persistente.

DATI TECNICI
– Gradazione alcolica: 14%
– Acidità totale minima: 3,5 – 5,5

TEMPERATURADI SERVIZIO
Servire a 18/20°

ABBINAMENTI
Si sposa con piatti a base di sughi di carne, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.