Primitivo

AREA DI PRODUZIONE
Territorio della regione Puglia.

VITIGNI
– Primitivo dal 85% al 100%
– Vitigni complementari fino al 15%

NOTE DEGUSTATIVE
– Vista: rosso rubino con sfumature violacee.
– Olfatto: intenso e fine con sentori fruttati, floreali ed erbacei.
– Gusto: fresco e morbido, corposo, leggermente tannico, dal finale persistente.

DATI TECNICI
– Gradazione alcolica: 14%
– Acidità totale minima: 4,5 – 5,6

TEMPERATURADI SERVIZIO
Servire a 16/18°

ABBINAMENTI
Si accompagna con antipasti di salumi, sughi a base di carne, carni arrosto.